Όλοι απολαμβάνουμε (με μέτρο πάντα) ένα καλοφτιαγμένο, δροσερό κοκτέιλ. Αλλά για εμάς που είμαστε coffee lovers, υπάρχει κάτι καλύτερο από ένα απλό κοκτέιλ: υπάρχουν συνταγές για τη δημιουργία αλκοολούχων ποτών με βάση τον καφέ!
Ο καφές και τα αλκοολούχα ποτά δεν είναι «δυο ξένοι», αλλά συνδυάζονται αρμονικά για τη δημιουργία ξεχωριστών ροφημάτων.
Παρακάτω, θα δεις τις συνταγές για τέσσερα coffeeholic ποτά, που μπορείς να απολαύσεις ή να ετοιμάσεις για να εντυπωσιάσεις του πελάτες σου!
1. Iced Caramel Coffee
(πηγή: Liquor.com)
Υλικά
60ml Vodka αρωματισμένη με καραμέλα
60ml παγωμένο καφέ
Εκτέλεση
Πρόσθεσε τα δύο υλικά σε ένα χαμηλό ποτήρι, βάλε πάγο και ανακάτεψε για να συνδυαστούν αρμονικά.
2. Kahlua Espresso Martini
(πηγή: Liquor.com)
Υλικά
• 45ml Kahlúa
• 30ml Vodka
• 30ml espresso
Εκτέλεση
Τοποθέτησε όλα τα υλικά σε ένα shaker και γέμισέ το με πάγο. Χτύπα καλά και σέρβιρε σε παγωμένο ποτήρι για Martini.
3. Cold Brew Caipirinha
Υλικά
• 1/2 φρέσκο lime
• 2 κ.σ. καστανή ζάχαρη
• 45ml Cachaça
• 45ml Cold Brew
Εκτέλεση
Κόβεις το lime σε 4 κομμάτια και το βάζεις και το βάζεις σε χαμηλό ποτήρι. Ρίχνεις τη ζάχαρη και πιέζεις δυνατά με ένα γουδοχέρι, μέχρι να βγει ο χυμός του lime. Προσθέτεις πάγο μέχρι το μέσο του ποτηριού και προσθέτεις την Cachaça και το Cold Brew. Ανακατεύεις καλά, γεμίζεις το ποτήρι με πάγο και σερβίρεις με μια φέτα lime.
4. Professor's Coffee
O bartender Michele Garofalo δίνει μαθήματα στο παρακάτω video, όπου ετοιμάζει το κοκτέιλ Professor's Coffee. Τα υλικά που θα χρειαστείς είναι:
• 30ml φρεσκοστυμμένο χυμό λεμόνι
•20ml σιρόπι βανίλιας
• 30ml καφέ
• 2 ριξιές Angsotura bitters
Για την εκτέλεση, πάτα Play!