Press by the Best: βραβευμένες συνταγές για AeroPress!

Η αγαπημένη AeroPress, η αεροδυναμική μέθοδος brewing, έχει τους δικούς της πρωταθλητές, οι οποίοι στα πλαίσια της ετήσιας διοργάνωσης World AeroPress Championship δημιουργούν απολαυστικές κούπες καφέ. Ώρα ν' ανακαλύψεις τα μυστικά τους!

Το 2008 στο Όσλο της Νορβηγίας, οι Tim Wendelboe και Tim Varney δημιούργησαν το World AeroPress Championship, έναν από τους πλέον ενδιαφέροντες θεσμούς της βιομηχανίας του καφέ. Στις 9 Νοεμβρίου 2017 στη Σεούλ, νικήτρια του φετινού διαγωνισμού ανακηρύχθηκε η πολωνικής καταγωγής Paulina Mickza.

 

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη Paulina Miczka (@panda_brews) στις Νοέ 9, 2017, 6:25πμ PST

Η Mickza, η οποία εκπροσωπούσε την Αγγλία, κέρδισε τις εντυπώσεις με τη συνταγή που εκτέλεσε, αλλά και με το γεγονός ότι χρησιμοποίησε ρεφρακτόμετρο για να ελέγξει την περιεκτικότητα TDS στον καφέ που ετοίμασε. Δήλωσε επίσης ότι άντλησε έμπνευση για τη συνταγή της από αυτή του περσινού πρωταθλητή Filip Kucharczyk, την οποία μπορείς να παρακολουθήσεις στο παρακάτω video:

Πάμε τώρα δυο χρόνια πίσω στη νικητήρια συνταγή του Lukas Zahradnik, World AeroPress Champion 2015, η οποία είναι κατά τα λεγόμενά του μια βελτιωμένη εκδοχή της πρώτης συνταγής AeroPress που παρακολούθησε online:

Θες κι άλλο υλικό για καφε-δημιουργίες; Δες παρακάτω πώς μπορείς να φτιάξεις παγωμένο καφέ φίλτρου με την AeroPress:

Όπως αναφέρθηκε και παραπάνω, ο θεσμός του World AeroPress Championship είναι ένα από τα πιο συναρπαστικά coffee events, ενώ τα εγχώρια πρωταθλήματα, που αναδεικνύουν τους ταλαντούχους baristi που θα διαγωνιστούν στον μεγάλο τελικό, έχουν κάθε χρόνο και πιο ευφάνταστες αφίσες. Συγκεντρώσαμε 5 από αυτές για να σου ανοίξουμε ακόμα περισσότερο την όρεξη για νέους AeroPress πειραματισμούς. Θαύμασέ τις και... keep pressing!

Σκωτία

Δανία

Ιρλανδία

Αγγλία

Γερμανία